Novice
Ocenjevanje mladih vin v Semiču 2009 - Komentar predsednice komisije Katarine Merlin PDF natisni E-pošta

SEMIČ, 24.10.2009

Zaupano mi je bilo vodenje degustacijske komisije, ki je v oceno prejela 129 vzorcev belih vin. Prijetno sem bila presenečena nad pestrim izborom, saj smo ocenjevali vse dovoljene in priporočene sorte vinorodnega okoliša Bela Krajina. Po dveh uvajalnih vzorcih, kjer smo se zelo dobro ujeli, smo nadaljevali s kraljevino. Trije sortno značilni vzorci, ki so že na začetku ocenjevanja potrdili, da je letnik odličen. Nadaljevali smo z veliko paleto laškega rizlinga, ki se je prav tako v letošnjem letniku odlično izkazal v svoji sortnosti.Imeli smo tudi enega predstavnika »šojrebe« in dva zelena silvanca. Tudi tu je bila sortnost lepo izražena. Nadaljevali smo z renskim rizlingom, belim in sivim pinojem. Med vzorci je bilo kar nekaj odličnih predstavnikov sorte, polnih, harmoničnih, ki bodo še velika vina. Potem pa smo ocenjevanje nadaljevali z bolj aromatičnimi sortami, kjer pa smo pri vzorcih nekoliko pogrešali sortni karakter. Vina so sicer polna, bogata v okusu, vendar skromna na cvetici. V letnikih kot je letošnji, ko grozdje polno dozori in tudi prezori, je primarna cvetica bolj nežna. Čisto za konec smo pokušali še nekaj starejših letnikov in predikate, kjer pa bi izpostavila laški rizling izbor, letnik 2007, ki je tako v vonju kot v okusu bogat, značilen in še obeta.

Med napakami je prevladoval H2S – bekser, nekaj vzorcev je bilo prekomerno žveplanih. Pri vinih, ki so bila izločena zaradi bekserja svetujem močan zračni pretok in kontrolo vsebnosti prostega žvepla. V primeru, da se bekser s pretokom ne odpravi, svetujem, da prinesete vzorec na pooblaščeno organizacijo, kjer vam bomo na podlagi poskusa svetovali kako postopati naprej.

Vsem vinogradnikom čestitam za dosežena odličja, društvu čestitam za odlično pripravljeno in izpeljano ocenjevanje in vam želim prijetno Martinovanje.

Katarina Merlin,univ.dipl.ing.živ.teh.

Zadnjič posodobljeno Petek, 30 Oktober 2009 16:35
 
Ocenjevanje mladih vin v Semiču 2009 - Rezultati PDF natisni E-pošta
Ponedeljek, 26 Oktober 2009 10:26

Društvo vinogradnikov Semič čestitata vsem prejemnikom diplom.

Rezultate najdete tukaj.

 

Zadnjič posodobljeno Ponedeljek, 26 Oktober 2009 11:01
 
Ocenjevanje mladih vin v Semiču 2009 PDF natisni E-pošta
Prispeval Milan Štubljar   
Nedelja, 25 Oktober 2009 23:49

Semiški vinogradniki so danes organizirali ocenjevanje mladih vin. Tokratno ocenjevanje so pripravili dva tedna prej, in sicer zaradi letošnjega praznovanja jeseni v Semiču, ki bo od 6. od 8. novembra.

Vinogradniki so prinesli 400 vzorcev, ki so jih ocenjevali tri skupine. Mitja Kocjančič je o belokranjskih belih vinih PTP in mešanih belih vinih, ki jih je ocenjevala njegova skupina povedal, da je letošnja letina kar dobra. Glede na kakovost grozdja, pa so bili presenečeni nad številom vzorcev z napakami, kot so bekser, oksidacija, cik ali vonj po neoprani posodi.

O rdečih vinih, ki jih je ocenjeval komisija pod vodstvom Sama Hudoklina, pa je ta povedal, da so letos izredno dobra, temu primerne pa so tudi ocene, ki so v povprečju zelo visoke.

Tretja skupina je ocenjevala vsa bela sortna vina, ki so na področju celotne vinorodne dežele dovoljene in zaželene. Glede na vse prejete vzorce je letnik po oceni komisije pod vodstvom Katarine Merlin zelo dober, kar so potrdili tudi danes preizkušeni vzorci. Merlinova je kot posebno dobrega izpostavila Laški Rizling.

Ocenjevanje je potekalo zelo tekoče in hitro, na kar je delno vplival tudi majhen delež vin z napakami, kot so bekser, oksidacija, cik ali vonj po neoprani posodi. Manjši delež napak pa pripisujejo tudi vse večji osveščenosti in kletarskemu znanju vinogradnikov.

Vir: Radio Krka

Zadnjič posodobljeno Nedelja, 25 Oktober 2009 23:53
 
Ocenjevanje mladih vin v Semiču 2009 - Pobiranje vzorcev PDF natisni E-pošta
Prispeval Milan Štubljar   
Nedelja, 25 Oktober 2009 23:48

Društvo vinogradnikov Semič organizira

OCENJEVANJE MLADIH VIN,

ki bo v soboto, 24. oktobra 2009.

Vzorce vin bodo pobirali v petek, 23. oktobra 2009 od 16.00 do 20.00 ure v gostilni Pezdirc v Semiču.

Vabijo vse vinogradnike, da prinesejo svoje vzorce na ocenjevanje v vinskih steklenicah s kronskimi zamaški. Cena vzorca za člane je 10,00 € za ostale 12,00 €. Vsak šesti vzorec istega lastnika sprejmejo v ocenjevanje gratis.

Vaše znanje v kletarjenju bo ocenila strokovna komisija pod vodstvom dr. Mitja Kocjančiča, Katarine Merlin, Sama Hudoklina in skupine preiskušenih vinskih svetovalcev.

Zaradi korektnosti ocenjevanja bomo sprejemali vzorce izključno v dogovorjenem terminu. Kasnejša oddaja vzorcev ne bo mogoča.

Rezultati bodo objavili naslednji dan v lokalnih gostilnah. Diplome in priznanja z biltenom, v katerem bodo zbrani vsi podatki o ocenjevanju pa bomo podelili na prireditvi "Praznovanje jeseni Semič v Beli krajini" v soboto, 7. novembra pod šotorom na Štefanovem trgu v Semiču.

 

Upravni odbor Društva vinogradnikov Semič

Ocenjevanje

FOTO: Aleš Nastav

Vir: ebelakrajina.si

Zadnjič posodobljeno Petek, 30 Oktober 2009 16:25
 
«ZačetekPrejšnja111213NaslednjaKonec»

Stran 13 od 13